日前，六盘水市半年经济工作会议暨项目建设观摩总结会议召开。上半年，六盘水市经济运行稳中有进，增速排全省第三，顺利实现“双过半”。会议强调，要抢抓“十五五”规划编制等机遇，以“5+3”机制推进项目建设，精准施策大力提振消费，稳定支柱产业发展优势，全力稳住工业基本盘。

　　连日来，记者走访了六盘水火车站片区改造项目、浙黔绿色纺织产业园项目，以及水城经开区的铝及铝加工产业园等，聚焦产业升级、项目建设和营商环境优化等领域，展现六盘水强力推进大抓产业、大抓项目、大抓招商的生动画面，以及坚定信心干、拼好“下半场”的决心和底气。

　　8月6日早上8点，老翁记食品有限公司的生产车间，从辣椒制作到汤包灌装，再到包装封装，身穿工作服的工人们有序地完成每道工序。一袋袋速食羊肉粉在打包装箱后，将被送往全国各地。

　　“水城羊肉粉不仅是本地人的心头好，还深受省外食客喜爱。从电商平台订单来看，省外订单占70%，不少还来自北上广深等不嗜辣的城市。”贵州老翁记食品有限公司总经理翁明镜说。

　　2024年，公司迈出向自动化转型的步伐，建起多条全新的自动化生产线月底投产使用。“过去，就算是马力全开，1天最多也只能生产3000多袋。现在配备自动化生产线万袋。”翁明镜说，生产设备升级后带来的不只是产能提升，还有更加可靠的品控。“智能设备促进标准化生产，将误差控制在极小范围内，让每袋羊肉粉保持风味一致。同时，自动化生产也减少人为接触，更加符合高标准食品卫生要求。”

　　现在老翁记除了生产自家的羊肉粉，还为多个快消品牌代理加工。“我们在附近乡镇成立黑山羊养殖基地保证肉源供给；成立合作社，收购用于制作酸菜包的青菜。”翁明镜说，项目全面建成后，预计2026年产值将超过8000万元。

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　　“水城羊肉粉是六盘水的一张美味名片，接下来，还会继续加大研发投入，持续丰富产品种类。同时和其他食品加工企业抱团发展，让贵州方便米粉走进更多人的视野。”翁明镜说。